时尚素食小馆——香云素食坊

究竟素食孰好孰坏?各人自有说法。对我来说,用心烹饪的健康食材与料理才是最重要的。

近年来,素食已成为全球性的时尚标签,也是一种全新的生活方式。

尤其在槟城这座福气满满的岛屿,素食馆或素食档随处可见,然而要找到不做作且以崇尚自然原味为经营理念的用心素食料理并不多。

听闻香云素食坊有好长一段时间了,终于在几个月前初次踏足其位于西南区的店面。尝过了招牌椰浆饭后随即爱上了。重点是餐牌上的料理价钱公道,相当亲民。

香云椰浆饭

 

椰浆饭上的酱料辣味适中,对于我这种不大能吃辣的小朋友来说是恰到好处。个人觉得椰浆饭最重要的是配料!花生炒得很香,素鱼也煎得刚刚好,而让味蕾惊艳的是黄梨的甜酸搭。

后来,得知坊主在丹绒道光开分店时,便前往探看。有时候,有些总店料理不错的食馆在开始开分店后,食物水准难免会有落差。然而,这一试,着实没让我失望。

值得一提的是,那天时间有点儿匆忙,很神奇地第一次透过面子书页面信息点餐,到了食坊马上可以热食暖胃,善用科技的便利真好。 

IMG_5666

分店开在丹绒道光的新区,由于小馆位于二楼,因此花了一些时间寻找。

IMG_5667

一直认为食馆的环境很重要。不期盼堂皇装潢,但整体舒适和整洁将会影响用餐的心情。

甫步入内,座位编排简单,整体的可可色调和木质令人感觉舒服。

时尚素食小馆——香云素食坊

玻璃上的这片通告很吸睛——Breastfeeding Welcome Here(欢迎哺乳)。对于哺乳的妈咪们来说,这是非常贴心的举措。欢迎哺乳的餐馆着实不多,这项举措除了照顾正在哺乳中的妈咪们,也照顾了新生宝宝的健康成长。

时尚素食小馆——香云素食坊
时尚素食小馆——香云素食坊
IMG_20170522_143444
时尚素食小馆——香云素食坊

如果想要来点私人空间,抑或举办家庭聚会和生日派对,这里也设置了间隔厢房哦!

简单地游览了店内一圈,店面虽然不大,但就是让人觉得刚刚好。

nfd
时尚素食小馆——香云素食坊

坐下后,先来一壶花茶暖暖胃。

时尚素食小馆——香云素食坊
时尚素食小馆——香云素食坊
dav
时尚素食小馆——香云素食坊

其实我初次知道香云素食坊的时候是被他们家的暖胃咖啡所吸引,因为他们是使用豆奶代替炼乳哦!可惜当天店内的豆奶咖啡刚好卖完了,成了小小的遗憾,但咖啡拉花好有水准!

喝完了茶与咖啡,是时候享用正餐了。来看看点了什么吧~

时尚素食——香云素食坊
时尚素食——香云素食坊

右上角的是肉骨茶,左边是印度咖喱,右边的是潮州蒸馀饭。

这三道料理,我最喜欢的是印度咖喱,因为咖喱浓郁外,汤底的口感很丰富。我觉得这道料理唯一不好的地方就是太多料了!(纯粹因为本姑娘担心吃不完浪费了真材食物啊~)

很少会在素食馆的餐牌上看到肉骨茶,有时候也会好奇究竟素食的肉骨茶真的够入味吗?后来明白了箇中奥妙——肉骨茶的汤底才是主角。

其实,香云素食坊给我的感觉是,时尚中却不离大马本土特色。能够在一家小馆内带出中餐、西餐、印度餐和马来料理的特色餐点,着实不易,单是食材的选购上就有得让人头疼了。

由于有好长一段时间没怎么吃味精调理的食物,因此一旦尝到以味精煮食的料理便会出现一个异常现象——打嗝。

而这一顿饱餐后,完全没有丝毫吃到味精的“副作用”。

sdr
时尚素食——香云素食坊

最后的最后,真的必须隆重介绍这一客甜点——香蕉船!

当然,它并没有比甜品专卖店的香蕉船美味,而是传统式的香蕉船,但它却是快乐的泉源呐!

香云素食坊(丹绒道光分店)

地址:A-1-8 Vantage,Jalan Desiran Tanjung, TANJUNG TOKONG, 10470 Tanjung Tokong, Pulau Pinang。

营业时间:星期三至日11am至9pm;星期一、二休馆。

面子书页面:Xiang Yun Vegetarian Delight 香雲素食坊

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s